Nostre blog
Aquí trobaràs receptes, curiositats gastronòmiques, maridatges, consells de conservació i tot allò relacionat amb la cultura del bon menjar. Ens encanta parlar del que fem amb tant d'afecte i volem que tu també formis part d'aquesta experiència.
Diferencias entre chistorra y chorizo: Todo lo que debes saber
¿Sabes en qué se diferencian la chistorra y el chorizo? Descubre sus texturas, curación y el secreto para conservarlos 3 meses.
Consells per estovar un fuet que s'ha posat dur
El teu embotit s'ha quedat sec? Aprèn com estovar un fuet dur amb mètodes ràpids i lents. Trucs de conservació perquè duri tendre fins a 3 mesos.
Quan dura el fuet fora de la nevera? Aquesta és la millor manera de conservar-lo
Descobreix quant aguanta el fuet fora de la nevera segons el seu estat. El truc del buit per mantenir-lo tendre 3 mesos. Consells de mestres artesans!
Com guardar el fuet perquè no es posi dur: Guia 2026
El teu fuet es queda sec? Aprèn a conservar-lo sempre tendre amb aquests trucs d?experts. Consells de temperatura, envasament i secrets de mestres artesans.
Fuet o Llonganissa? Quin és el millor embotit català?
No saps si triar fuet o llonganissa? T'expliquem les diferències de mida, curació i sabor perquè encertis. Descobreix els millors embotits de Vic aquí.
On és el millor xoriço del món?
Busques el millor xoriço del món? T'expliquem per què la gastronomia espanyola lidera el rànquing i com distingir un embotit artesà de Vic.
Guia definitiva per triar el millor embotit d'Espanya
Espanya és molt més que sol i platja; és una potència gastronòmica mundial. I si hi ha alguna cosa que defineix la nostra identitat culinària, més enllà de la paella...
A la recerca del millor Fuet de Vic: La guia definitiva per a experts
Segurament t'ha passat mai. Arribes a casa amb ganes de picar alguna cosa, talles una rodanxa d'aquell fuet que vas comprar amb presses al supermercat i… bé, no és el...