La Casa dels Fuets

Secallona

€4,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

La texture la plus tendre et la plus douce possible. Une véritable gourmandise pour les petits… et les grands.

Emballage: Non emballé
Pack: 1

Information produit

Viande de porc, LACTOSE (issu du LAIT), sel, épices, antioxydant E316, conservateurs E250, E252 et boyau naturel fin de porc.

Sans gluten. Contient du lactose et des protéines de lait.

Valeur énergétique : 1798 kJ / 433 kcal

Matières grasses : 35 g
(dont acides gras saturés : 13 g)

Glucides : 2,6 g
(dont sucres : 2,6 g)

Protéines : 27 g

Sel : 3,4 g

Qu’est-ce que la secallona?

Si vous aimez le fuet, vous allez adorer ça
La secallona fait partie de ces charcuteries qui n’ont plus besoin d’être présentées… mais qu’il faut redécouvrir. À mi-chemin entre le fuet et la longaniza, sa texture plus sèche, son format plus fin et sa saveur concentrée en font l’un des joyaux les plus authentiques de la charcuterie catalane.

Elle est élaborée à partir de viande maigre de porc, embossée dans un boyau naturel et séchée lentement jusqu’à obtenir cette consistance ferme et cette saveur profonde qui la rendent si addictive. Si vous vous demandez ce qu’est la secallona : c’est la tradition sous forme de charcuterie, idéale à emporter, à couper ou simplement à casser avec les doigts.

Qu’est-ce qui rend notre secallona spéciale?

Texture ferme et goût intense

Contrairement au fuet, la secallona bénéficie d’un séchage plus long, ce qui lui donne une morsure ferme et un juste équilibre de sel qui s’intensifie à chaque bouchée. Elle n’est pas dure, mais elle a du caractère. Elle se casse facilement avec les doigts et se savoure lentement.

Élaborée artisanalement à Vic

Cette secallona de Vic est fabriquée comme autrefois : avec de la viande locale, embossée à la main et séchée naturellement. Chaque pièce est unique, et cela se ressent : dans l’arôme, la coupe, et ce goût qui vous transporte directement sur un marché de village.

Sans conservateurs ni additifs artificiels

Uniquement de la viande, du sel, du poivre et du temps. Rien d’autre. Aucun exhausteur de goût, ni conservateur chimique, ni colorant. La meilleure secallona n’a pas besoin de déguisement.

Et si vous ne l’avez jamais goûtée?

C’est normal d’hésiter. Sera-t-elle trop sèche? Trop forte?

La réponse est: non. Elle est plus sèche qu’un fuet, certes, mais jamais dure ni désagréable. Sa saveur est plus concentrée, sans piquant ni excès.

Ceux qui goûtent une bonne secallona y reviennent toujours. Parce qu’elle est savoureuse, pratique et parfaite en toute occasion.

Comment et quand la déguster?

Elle se prête à toutes les situations : en randonnée, coupée en morceaux pour grignoter; à la maison, en apéritif simple avec du pain à la tomate et un filet d’huile ; sur un plateau de charcuterie pour varier les textures ; ou encore en goûter rustique, comme le faisaient nos grands-parents.

Même directement à la main, juste pour le plaisir de manger quelque chose de bon.

Pas besoin de réfrigération. Ne tache pas. Ne demande aucune préparation. La secallona fait partie de ces produits qu’on aime toujours avoir sous la main : dans la cuisine, le sac à dos ou la boîte à gants.

Pourquoi acheter la secallona chez La Casa dels Fuets?

Parce qu’ici, nous ne jouons pas avec les mots. C’est une véritable secallona de Vic, élaborée artisanalement par des producteurs qui perpétuent le savoir-faire depuis des générations. Sans raccourcis. Sans industrialisation.

Nous vous l’expédions sous vide, avec toute sa fraîcheur et sa saveur, directement chez vous en 48 à 72 h.

Si vous cherchez la meilleure secallona : naturelle, artisanale et faite comme autrefois… vous êtes au bon endroit.

Et si vous avez la moindre question, contactez-nous : nous vous accueillerons comme si vous entriez dans notre boutique.

Envío gratis desde 45€
Fuets de sabores hechos en Vic
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PREGUNTAS FRECUENTES

Aunque parezca que un fuet es algo simple, hay mucho que saber.

¿Cómo fabricamos nuestros fuets?

De manera artesanal y natural. Para qué enrollarnos más… El proceso de elaboración y curación de nuestros productos es el ideal para su conservación y su consumo. Partimos de la base de la Longaniza de Payés de Vic y del Fuet Natural y, en consecuencia, junto a esa base y nuestra esencia, elaboramos los fuets, rebozándolos uno a uno y con productos naturales (o los del huerto del abuelo, por decirlo de otro modo).

¿Cuánto pesan las piezas de embutido?

Al ser un producto artesanal, los pesos son aproximados. Todo nuestro embutido se elabora de manera individual, por lo que no existirán nunca dos piezas iguales. Sin embargo, aquí tienes una orientación aproximada de los pesos de nuestras piezas: Fuet: 150g / Chorizo: 150g / Secallona: 150g / Longaniza de Payés de Vic: 500g / Longaniza DO: 300g / Sobrasada: 450g.

¿Hay diferencia entre comprar en tienda?

Aunque sea nuestra única vía no artesanal, creemos que nuestros más de 50 años trabajando con los orígenes y valores que nos enseñaron nuestras generaciones, avalan la alta calidad de cada pedacito que llevamos a tu paladar. Por eso, queremos tener la oportunidad de poder acercarte nuestro producto en 24/48 horas. Queremos que seas nuestro mejor juez. Por si fuera poco, en La Casa Dels Fuets tenemos la suerte de contar con un equipo familiar, cercano e imprescindible que permite que todo el proceso sea como el primer día. Si tienes una de nuestras tiendas cerca de ti puedes vivir la experiencia de los olores y los sabores, ¡Prohibido marcharte sin probar un pedacito de los que más te gusten! De lo contrario puedes hacerlo por nuestra página web, e incluso puedes acercarte a cualquiera de los mercadillos artesanales a los que asistimos semanalmente.

¿Cuándo comer fuet?

El fuet está siempre presente y se puede comer de muchas maneras. Por suerte, un fuet puede comerse a cualquier hora del día y puede ser parte de un desayuno, aperitivo o almuerzo perfecto. También es ideal para merendar o para complementar en la cena con la famosas tablas de embutido. Pongamos un ejemplo. Llegas un día a casa después de un largo día de trabajo... ¡Ese antojo no perdona! O… ¿Qué me dices de esos momentos en los que recibes a tus más queridos? ¡Hay que cuidarlos con una buena tapita! No importa el cuándo, el dónde ni el cómo. Puedes comer fuet en el momento que más te apetezca.

¿Es necesario pedir el envasado al vacío? ¿Cómo llega?

En primer lugar, queremos hacerte saber que durante años, hasta el 2022, siempre enviamos nuestros fuets al natural, con el envase tradicional de papel. En 2023 incorporamos el envasado al vacío para situaciones concretas como poder viajar en avión con tus fuets o tener un gran cargamento en casa, aunque desde La Casa Dels Fuets recomendamos el envase tradicional si se va a consumir al momento o en pocos días. Por política de empresa y en contra del abuso del plástico, La Casa Dels Fuets se compromete a envasar los pedidos al vació en packs, evitando así una bolsa por unidad. ¡Ayúdanos a cuidar de nuestro planeta!

¿Cuándo recibiré mi pedido?

Nuestros pedidos llegan a los domicilios en unas 24/48 horas laborables (zona peninsular) o a partir de las 72 horas (zonas insulares u otros países) desde la finalización del mismo. Todos los pedidos que se efectúan antes de las 13:00 son recogidos por la compañía de transportes ese mismo día, mientras que los posteriores a esa hora se recogen al día siguiente. La compañía de transportes recoge los pedidos de lunes a viernes y efectúa el reparto, también de lunes a viernes. NO se reparten pedidos los fines de semana ni los días festivos. Si en algún momento nos quedamos sin stock de algún producto y ya has hecho el pedido recibirás un correo electrónico para que puedas elegir entre esperar a que volvamos a recibir el mismo producto o optar por cualquier otro producto del mismo valor. En fechas señaladas como Navidad, pueden producirse algunos retrasos por exceso de pedidos o volumen de paquetes en las compañías de transportes.

¿Cómo ver dónde está mi pedido?

Todos los pedidos van acompañados de un número de seguimiento que nos proporciona la compañía de transportes a las pocas horas de recogerlos. Si no has recibido ningún correo electrónico a las 24 horas laborables desde la compra del pedido puedes revisar en la carpeta de SPAM o enviarnos un correo electrónico a infocasadelsfuets@gmail.com. Una vez recibas el número de seguimiento podrás hacer clic directamente sobre él para navegar a los detalles de tu pedido. Si en la página redireccionada da error o no aparece el historial de seguimiento de tu pedido, copia el número de seguimiento proporcionado y accede directamente a la página web genérica de la compañía de transportes. Desde allí, añadiendo el número de seguimiento y el código postal del pedido, podrás ver en qué estado se encuentra. Los transportistas pasarán dos veces al domicilio proporcionado en los datos de envío que muestra el pedido y, si no pueden entregarlo por ausencia en ninguna de las dos ocasiones, el pedido deberá recogerse en uno de los puntos cercanos que proporciona la empresa de transportes. La hora y fecha del pedido corresponde a cada transportista en función de su ruta, por lo que La Casa Dels Fuets no puede saber con exactitud la hora de llegada de ninguno de los pedidos.