Chorizo picante Chorizo picante

La Casa dels Fuets

Chorizo Picante Artesanal

€4,00 Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Uno de los complementos de nuestra casa. Sabor ligeramente ácido y picante con un pequeño matiz amargo. El sabor es intenso y persistente. Ideal para acompañar.

🔥 ¡Picante! 

Envasado: Sin envasar
Información del Producto

Magros de cerdo, sal, pimentón , LACTOSA, dextrina, LECHE en polvo, especias, estabilizante (E-451), antioxidante (Eritrobato sódico), conservador (E-250, E-252), colorante, (carmín) y aromas naturales.

Sin gluten
Contiene lactosa

Valor energético: 1780kJ / 430kcal

Grasas: 38g
(de las cuales saturadas 14,2gr)

Hidratos de carbono: 4g
(de los cuales azúcares 3g)

Proteínas: 18g

Sal: 3,3g

Chorizo picante artesanal de Vic, para los más atrevidos

Chorizo picante curado a mano en Vic, en formato vela fino y alargado de unos 150 gramos por pieza. Pica de verdad, pero deja que se siga notando la carne: el pimentón picante aporta fuerza y color sin tapar el sabor del magro de cerdo.

Se corta en rodajas limpias sin desmigarse, lo que lo convierte en el chorizo más cómodo para un aperitivo con carácter. Elaborado siguiendo el legado familiar y con los tiempos de curación que exige el clima de Vic, madura lentamente en secadero hasta alcanzar su punto de intensidad.

Cuánto pica realmente este chorizo

Tiene un picante notable pero equilibrado: intenso y persistente, con un retrogusto que calienta sin abrasar. Está pensado para quien quiere algo más que el chorizo dulce y no busca un producto donde el picor tape todo lo demás.

El nivel lo marca el pimentón picante, no la cayena ni ningún añadido de fuego artificial. Controlamos la proporción pieza a pieza para que cada mordisco tenga carácter propio. Si tu referencia es un chorizo dulce de toda la vida, este es un salto claro de intensidad; si tu referencia es una salsa picante, aquí vas a encontrar sabor antes que picor.

Qué ingredientes lleva nuestro chorizo picante

La base son los magros de cerdo seleccionados y la sal, y la clave está en el pimentón picante de alta calidad, responsable de su fuerza y de su color rojo.

Ingredientes completos: magros de cerdo, sal, pimentón, LACTOSA, dextrina, LECHE en polvo, especias, estabilizante (E-451), antioxidante (eritorbato sódico), conservadores (E-250, E-252), colorante (carmín) y aromas naturales.

Sin gluten. Contiene lactosa.

Información nutricional

Cien gramos de chorizo picante aportan 430 kcal y 18 gramos de proteína. El aporte calórico viene de la grasa del cerdo, que es la que vehicula el sabor del pimentón, y el perfil es prácticamente el mismo que el del chorizo dulce.

Valores medios por 100 gCantidadValor energético1780 kJ / 430 kcalGrasas38 gde las cuales saturadas14,2 gHidratos de carbono4 gde los cuales azúcares3 gProteínas18 gSal3,3 g

Cómo comer chorizo picante

Este embutido pide compañeros que aguanten su ritmo.

  • En aperitivo: con una cerveza tostada o un tinto con cuerpo que limpie el paladar entre rodajas.
  • En tabla de embutidos: intercalado entre fuet natural y quesos curados tipo manchego, para que el contraste funcione.
  • En bocadillo: con pan con tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • En cocina: en dados, sobre huevos rotos, lentejas o una pizza casera. Al calentarse suelta la grasa del pimentón y tiñe el plato.

Cómo conservar el chorizo picante

Mientras esté sin abrir, guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Una vez empezado, consérvalo en el frigorífico y consúmelo en los primeros días para aprovecharlo en su mejor momento.

También se puede congelar sin problema: descongélalo lentamente en la nevera para preservar la textura y el sabor originales.

Por qué comprar chorizo picante online en La Casa dels Fuets

Porque aquí el picante complementa el sabor de la carne, nunca lo tapa. Cada pieza se elabora de forma individual, así que no hay dos iguales y los pesos son aproximados, con unos 150 gramos de referencia.

Te lo enviamos directamente desde Vic con embalaje seguro. Los pedidos peninsulares llegan en 24-48 horas laborables; a zonas insulares y otros países, a partir de 72 horas.

Preguntas frecuentes sobre el chorizo picante

¿Es lo mismo chorizo picante, extra picante y muy picante?

Son formas distintas de nombrar el mismo tipo de producto: un chorizo en cuyo aliño entra pimentón picante en lugar de dulce. No son categorías reguladas, así que la intensidad depende de cada elaborador y de cuánto se haya secado la pieza, porque a más curación, más concentrado el picor.

¿En qué se diferencia del chorizo dulce?

En el tipo de pimentón. El dulce y el picante comparten base de magros de cerdo, sal y proceso de curación, y su perfil nutricional es prácticamente idéntico. La diferencia está en el pimentón usado, que en el picante aporta el picor y un color más vivo. Si quieres situar cada variedad dentro de la familia, lo explicamos en los tipos de chorizo que existen.

¿Cuánto pesa cada pieza de chorizo?

Cada chorizo pesa unos 150 gramos. Al elaborarse pieza a pieza de forma artesanal, el peso es aproximado y varía ligeramente entre unidades.

¿El chorizo picante tiene gluten?

No, este chorizo picante no contiene gluten. Sí contiene lactosa y leche en polvo, así que no es apto para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche.

Añade el chorizo picante a tu pedido

El chorizo picante funciona solo, pero gana en una tabla donde contraste con piezas más suaves. Puedes combinarlo con el resto de nuestra selección de embutidos curados y montar el pedido a tu medida, con envío desde Vic a toda España.

Envío gratis desde 45€
Fuets de sabores hechos en Vic
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PREGUNTAS FRECUENTES

Aunque parezca que un fuet es algo simple, hay mucho que saber.

¿Cómo fabricamos nuestros fuets?

De manera artesanal y natural. Para qué enrollarnos más… El proceso de elaboración y curación de nuestros productos es el ideal para su conservación y su consumo. Partimos de la base de la Longaniza de Payés de Vic y del Fuet Natural y, en consecuencia, junto a esa base y nuestra esencia, elaboramos los fuets, rebozándolos uno a uno y con productos naturales (o los del huerto del abuelo, por decirlo de otro modo).

¿Cuánto pesan las piezas de embutido?

Al ser un producto artesanal, los pesos son aproximados. Todo nuestro embutido se elabora de manera individual, por lo que no existirán nunca dos piezas iguales. Sin embargo, aquí tienes una orientación aproximada de los pesos de nuestras piezas: Fuet: 150g / Chorizo: 150g / Secallona: 150g / Longaniza de Payés de Vic: 500g / Longaniza DO: 300g / Sobrasada: 450g.

¿Hay diferencia entre comprar en tienda?

Aunque sea nuestra única vía no artesanal, creemos que nuestros más de 50 años trabajando con los orígenes y valores que nos enseñaron nuestras generaciones, avalan la alta calidad de cada pedacito que llevamos a tu paladar. Por eso, queremos tener la oportunidad de poder acercarte nuestro producto en 24/48 horas. Queremos que seas nuestro mejor juez. Por si fuera poco, en La Casa Dels Fuets tenemos la suerte de contar con un equipo familiar, cercano e imprescindible que permite que todo el proceso sea como el primer día. Si tienes una de nuestras tiendas cerca de ti puedes vivir la experiencia de los olores y los sabores, ¡Prohibido marcharte sin probar un pedacito de los que más te gusten! De lo contrario puedes hacerlo por nuestra página web, e incluso puedes acercarte a cualquiera de los mercadillos artesanales a los que asistimos semanalmente.

¿Cuándo comer fuet?

El fuet está siempre presente y se puede comer de muchas maneras. Por suerte, un fuet puede comerse a cualquier hora del día y puede ser parte de un desayuno, aperitivo o almuerzo perfecto. También es ideal para merendar o para complementar en la cena con la famosas tablas de embutido. Pongamos un ejemplo. Llegas un día a casa después de un largo día de trabajo... ¡Ese antojo no perdona! O… ¿Qué me dices de esos momentos en los que recibes a tus más queridos? ¡Hay que cuidarlos con una buena tapita! No importa el cuándo, el dónde ni el cómo. Puedes comer fuet en el momento que más te apetezca.

¿Es necesario pedir el envasado al vacío? ¿Cómo llega?

En primer lugar, queremos hacerte saber que durante años, hasta el 2022, siempre enviamos nuestros fuets al natural, con el envase tradicional de papel. En 2023 incorporamos el envasado al vacío para situaciones concretas como poder viajar en avión con tus fuets o tener un gran cargamento en casa, aunque desde La Casa Dels Fuets recomendamos el envase tradicional si se va a consumir al momento o en pocos días. Por política de empresa y en contra del abuso del plástico, La Casa Dels Fuets se compromete a envasar los pedidos al vació en packs, evitando así una bolsa por unidad. ¡Ayúdanos a cuidar de nuestro planeta!

¿Cuándo recibiré mi pedido?

Nuestros pedidos llegan a los domicilios en unas 24/48 horas laborables (zona peninsular) o a partir de las 72 horas (zonas insulares u otros países) desde la finalización del mismo. Todos los pedidos que se efectúan antes de las 13:00 son recogidos por la compañía de transportes ese mismo día, mientras que los posteriores a esa hora se recogen al día siguiente. La compañía de transportes recoge los pedidos de lunes a viernes y efectúa el reparto, también de lunes a viernes. NO se reparten pedidos los fines de semana ni los días festivos. Si en algún momento nos quedamos sin stock de algún producto y ya has hecho el pedido recibirás un correo electrónico para que puedas elegir entre esperar a que volvamos a recibir el mismo producto o optar por cualquier otro producto del mismo valor. En fechas señaladas como Navidad, pueden producirse algunos retrasos por exceso de pedidos o volumen de paquetes en las compañías de transportes.

¿Cómo ver dónde está mi pedido?

Todos los pedidos van acompañados de un número de seguimiento que nos proporciona la compañía de transportes a las pocas horas de recogerlos. Si no has recibido ningún correo electrónico a las 24 horas laborables desde la compra del pedido puedes revisar en la carpeta de SPAM o enviarnos un correo electrónico a infocasadelsfuets@gmail.com. Una vez recibas el número de seguimiento podrás hacer clic directamente sobre él para navegar a los detalles de tu pedido. Si en la página redireccionada da error o no aparece el historial de seguimiento de tu pedido, copia el número de seguimiento proporcionado y accede directamente a la página web genérica de la compañía de transportes. Desde allí, añadiendo el número de seguimiento y el código postal del pedido, podrás ver en qué estado se encuentra. Los transportistas pasarán dos veces al domicilio proporcionado en los datos de envío que muestra el pedido y, si no pueden entregarlo por ausencia en ninguna de las dos ocasiones, el pedido deberá recogerse en uno de los puntos cercanos que proporciona la empresa de transportes. La hora y fecha del pedido corresponde a cada transportista en función de su ruta, por lo que La Casa Dels Fuets no puede saber con exactitud la hora de llegada de ninguno de los pedidos.