Mejores recetas con fuet

El fuet no solo es uno de los embutidos más queridos de la gastronomía catalana, también es un ingrediente sorprendentemente versátil en la cocina. Desde ideas tradicionales hasta otras más modernas, su sabor intenso, su toque especiado y su textura equilibrada, lo convierten, en la base perfecta, para dar vida a las mejores recetas con fuet.

Originales, reconfortantes o simplemente deliciosas, todas fáciles de preparar en casa y perfectas para sacarle el máximo partido a este embutido. Su sabor intenso, su textura equilibrada y su aroma especiado combinan a la perfección con legumbres, huevos, pasta o incluso recetas frías.

Tartar de fuet

El tartar de fuet es una receta que sorprende a quien la prueba. Una fusión entre el clásico tartar y el sabor rústico del fuet, ideal como entrante en cenas informales o eventos especiales.

Ingredientes:

• 1 fuet natural (120-150 g)
• 1 tomate maduro
• ½ cebolla morada
• 1 pepinillo
• 1 cucharada de alcaparras
• Aceite de oliva virgen extra
• Mostaza de Dijon (opcional)
• Pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Pela el fuet y córtalo en dados muy pequeños (tipo brunoise).
2. Haz lo mismo con el tomate, la cebolla, el pepinillo y las alcaparras.
3. Mezcla todo en un bol, añade un chorrito de aceite de oliva y, si te gusta, una pizca de mostaza.
4. Emplata con un aro y decora con hojas verdes o una yema curada.

Una receta fresca, original y lista en 10 minutos. Si buscas un fuet artesanal, sin aditivos y elaborado con cariño, puedes conseguirlo directamente en La Casa dels Fuets, donde tradición y calidad se dan la mano.

Lentejas con fuet

¿Te gusta la cocina de cuchara? Las lentejas con fuet son una versión rápida y deliciosa de un clásico reconfortante. El fuet, al cocinarse, suelta su grasa natural y aporta un sabor especiado muy especial.

Ingredientes:

• 300 g de lentejas pardinas cocidas
• 1 fuet cortado en rodajas gruesas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva, sal y pimentón

Preparación:

1. Sofríe en aceite la cebolla, el ajo y la zanahoria.
2. Añade el fuet y dóralo ligeramente.
3. Incorpora las lentejas, una pizca de pimentón y la hoja de laurel.
4. Cocina todo junto 10 minutos a fuego medio para que se integren los sabores.

Ideal para comer caliente, con pan de pueblo y un chorrito de AOVE.

Ensalada de tomate con fuet

Fresca, sabrosa y muy fácil de preparar. Esta ensalada de tomate con fuet es perfecta como entrante o cena ligera. En solo 10 minutos puedes tener un plato lleno de color, textura y sabor mediterráneo.

Ingredientes:

• 2 tomates grandes y maduros

• 1 burrata fresca

• 1 puñado de canónigos

• 1 fuet en rodajas finas

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los tomates en rodajas o gajos, según prefieras.

2. Coloca una base de canónigos en el plato y distribuye los tomates por encima.

3. Añade la burrata en el centro, ligeramente abierta para que se desborde.

4. Coloca las rodajas de fuet alrededor, como topping.

5. Aliña con aceite de oliva y sal al gusto.

Sírvela bien fresca con pan crujiente… ¡y disfruta de una combinación sencilla pero deliciosa!

Pasta con fuet

Si eres amante de la pasta, te encantará esta versión con fuet salteado y una base cremosa de queso. Rápida, sencilla y perfecta para improvisar una cena gourmet.

Ingredientes:

• 250 g de pasta corta (penne, fusilli…)
• 100 g de fuet en rodajas finas
• 100 ml de nata para cocinar
• 50 g de queso rallado (parmesano o manchego)
• Pimienta negra y nuez moscada

Preparación:

1. Cuece la pasta al dente y resérvala.
2. En una sartén, saltea el fuet hasta que quede dorado y crujiente.
3. Añade la nata y el queso rallado, removiendo hasta que se funda.
4. Incorpora la pasta, mezcla bien y sirve con un toque de pimienta.

Una receta fácil que nunca falla.

Tortilla de patatas con fuet

La clásica tortilla española puede reinventarse con solo un ingrediente extra: fuet. Le da un sabor diferente, con un punto ahumado y especiado.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 patatas medianas
• ½ cebolla
• 80 g de fuet en rodajas
• Aceite de oliva y sal

Preparación:

1. Pela y corta las patatas en láminas finas, y la cebolla en juliana.
2. Fríelas a fuego medio hasta que estén blandas.
3. En un bol, bate los huevos y mezcla con las patatas, la cebolla y el fuet.
4. Cuaja la tortilla en una sartén con un poco de aceite.

Ideal para una cena rápida o para llevar al campo. Tan rápida como comprar fuet de calidad y sabor auténtico en nuestra tienda online.

Huevos estrellados con fuet

He aquí, una receta de domingo, sin prisas y con mucho sabor. Los huevos estrellados con fuet se preparan en menos de 15 minutos y son perfectos para compartir.

Ingredientes:

• 2-3 huevos
• 2 patatas grandes
• 1 fuet en rodajas gruesas
• Sal gruesa y aceite de oliva

Preparación:

1. Fríe las patatas en aceite hasta que queden doradas.
2. Saltea el fuet en una sartén aparte hasta que suelte su grasa.
3. Fríe los huevos en el mismo aceite de las patatas.
4. Coloca las patatas, el fuet y los huevos en un plato grande y rompe los huevos con un tenedor justo antes de comer.

Sírvelo en una tabla rústica y… ¡A disfrutar!

Bocadillo de fuet

Un buen bocadillo de fuet siempre es bienvenido, y se puede reinventar con mil combinaciones. No por ser clásica, una receta clásica, es menos deliciosa. 

Ideas para mejorar tu bocadillo:

• Con pan de cristal y tomate rallado
• Con queso brie o manchego
• Con hojas de rúcula y un chorrito de aceite
• Tostado al grill con mozzarella

La clave está en elegir un fuet de calidad, con sabor auténtico y sin aditivos. En La Casa dels Fuets puedes elegir entre opciones clásicas y especiales como fuet de cebolla, barbacoa o tomate.

Descubre todo lo que puedes hacer con el fuet de La Casa dels Fuets

Como ya has visto, el fuet no solo es un excelente aperitivo, sino también un ingrediente muy versátil que puede transformar tus recetas diarias. Desde un original tartar de fuet, pasando por unas lentejas reconfortantes, hasta un delicioso bocadillo de fuet, este embutido catalán tiene mucho que ofrecer.

En La Casa dels Fuets elaboramos nuestros productos de forma artesanal, sin prisas ni aditivos innecesarios. Cada pieza es el resultado de años de tradición charcutera, y puedes pedirla online y recibirla en casa en solo 48–72 horas.

¿Listo para cocinar? Visita nuestra tienda y elige el fuet que mejor se adapte a tus recetas.

¿Tienes dudas sobre qué variedad elegir o cómo combinarla? Contáctanos, en La Casa dels Fuets estaremos encantados de ayudarte a encontrar el embutido perfecto para tu receta y tu gusto.